这么快就进入了水果盛产的 5 月，最开心的事莫过于吃吃吃吃吃水果了！但无奈腰包缩水，总想买点又好吃又划算的水果来解解馋。别急，我们这就来了！这回我们研究了 27 种水果，其中包括苹果等 25 种常见水果，以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黄瓜和番茄。帮你花最少的钱选到最合心意的水果！接着往下看吧。（为什么没有榴莲、山竹、牛油果、火龙果等等等等你最爱的水果？因为……没有数据！）图片来源：giphy.com少花钱吃更多「肉」该买谁？吃水果嘛，当然首先要满足自己「吃」的欲望对不对！西瓜清凉甘甜，草莓香甜柔软，葡萄酸甜多汁……我们曾经边流口水边思考，到底要怎么把「好吃」的感觉量化出来，最后发现自己做不到……（欢迎博学多才的大家提方案，我们去执行！）于是我们退而求其次，决定研究一下它们的「肉肉」：不管口感如何，能尽量多吃点总是好的。（水果一般由可食部和不可食部组成，可食部是指果肉、果汁等能吃的部分，不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。）图片来源：自己做的根据《中国食物成分表（第 2 版）》，草莓和番茄的可食部占比都达到了 97%，黄瓜和李子也都在 90% 以上。表现「垫底」的是椰子，一只买回来的椰青，可以吃的椰肉只占 32%，这感觉有点亏啊！就算你再把椰子水喝完了，大概也只占整个椰子的 40% 左右，那些只喝椰子水的，真的是……其实，一个完整椰子的单价在这 27 种水果里面不算贵，只排在第 ...
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2021
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新鲜水果富含维生素C、钾、镁和膳食纤维等营养素，对身体健康十分有好处，是人们健康生活的必备食物。水果的选择众多：草莓、樱桃、芒果、桃子、李子、山竹、榴莲、西瓜、荔枝、哈密瓜、菠萝蜜、木瓜、葡萄……在决定吃什么之前，先来看看水果们的小秘密吧。1、猕猴桃是不是奇异果？其实是同一种水果。中国是猕猴桃的故乡，它的英文名叫 Kiwi fruit，音译过来就是奇异果。无论是猕猴桃还是奇异果，都含有丰富的VC和膳食纤维，营养很不错。2、草莓减肥的时候也能吃？虽然草莓甜甜的，但减肥的时候也能吃。每100克草莓的热量是32千卡（大概5颗草莓的量）。和大部分水果相比，草莓的热量算比较低了。而且草莓富含维生素 C、叶酸和钾，减肥的时候吃，很完美了。3、葡萄上的白霜有害吗？白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜，不用非把它洗掉。4、喝柠檬水能美白？维生素C确实有美白功效，但那是化妆品里的，靠吃可不太行。而且柠檬的维生素C含量真没大家想象中那么高，都比不上大白菜，泡水喝每次就切几片，那就更少了。5、晚上吃苹果是“毒苹果”？其实，晚上的苹果还是苹果，我们的肠胃也不会一到晚上就罢工。只要控制好量，苹果想什么时候吃，就什么时候吃。6、多吃木瓜能丰胸？不论是木瓜蛋白酶，还是木瓜里的类胡萝卜素，都不存在丰胸的效果。7、吃了荔枝会酒驾？荔枝成熟后会产生少量酒精，可能引起酒精测试的误报。吃完漱...
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柑橘类柑桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。浆果类浆果，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类水果含有更多的果汁，没有坚硬的果核。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。核果类核果类水果，与其他类水果的最大差别就在于果核。它的果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。核果类水果遍布中国的大江南北，是我们日常生活中经常见到的水果。仁果类仁果的果实中心有薄壁构成的若于种子室，室内含有种仁。瓜果类热带水果类热带水果就是生长在热带地区的水果。海南以及云南南部热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。来源：水果信息中心
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2020
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高血压吃苹果好吗今天刚更新了一篇文章，网络上引来了多数人的议论，评论中说到高血压不能吃水果，能吃苹果吗？让我们一起来看看。高血压吃苹果好吗？高血压可以吃苹果。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，能排出积聚在肠道内的毒素和废物。其中，粗纤维能软化粪便，方便排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动；维生素C对心血管系统的保护作用更大。它含有大量的果胶，这种可溶性纤维能降低胆固醇和坏胆固醇的含量。来源：芊秋堂健康产业
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猕猴桃——调节糖代谢猕猴桃，又称阳桃、木子、猕猴梨、藤梨与毛木果等，它一般是椭圆形的，味甘、酸，性凉，能清热止渴和胃降逆，利尿通淋。猕猴桃中的肌醇对调节糖代谢很有好处。由于猕猴桃含热量很低，属于含膳食纤维丰富的低脂肪水果，因此非常适合糖尿病人食用。猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸可抑制抑郁症补充脑部所消耗的营养；猕猴桃含丰富的维生素C，可强化人体免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；猕猴桃具有低钠高钾的特色，可补充熬夜加班所失去的体力。来源：牟新博士
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一到冬天，家里的水果就被橘子、橙子、柚子承包了。这些家伙长得差不多，味道也有点像，还都是柑橘家族的成员，可是背后却藏着很多小秘密。比如：橘子的白丝能不能吃？红心柚和白心柚哪个好？柚子的皮是不是打蜡了？这次就把这些柑橘类水果（橘子、橙子、柚子等）的秘密一块说清楚！橘子上的白筋，和柚子皮上厚厚的海绵层一样，主要成分是水和膳食纤维。除此之外还有橙皮苷、柚皮苷等类黄酮物质[1]。如果不讨厌白筋的口感，那吃掉无妨。吃完橘子后，很多人会感觉到牙龈红肿，口腔溃疡，便总结为“上火”。其实，现代医学并没有“上火”这个概念。吃了橘子以后出现口腔组织红、肿、溃、痛，可能是橘子中的高糖分让口腔和食道细胞脱水造成的，也可能是其中的果酸让牙龈感觉不适。解决方法很简单，别贪吃，而且吃完之后及时用清水漱口。红柚的颜色主要来自番茄红素和胡萝卜素 ，有抗氧化等作用。而白柚的维生素C含量比红柚高一些[2]。还有一种橙肉柚子，可溶性糖含量较高，口感可能更好一些。比来比去，它们各有优势，营养素含量的差异不显著，可以忽略不计，所以不能说谁比谁更好！想吃什么吃什么，或者轮换着吃挺好。西柚中的一些成分（呋喃香豆素等），会影响负责药物代谢的酶（CYP3A4）或负责药物吸收的转运蛋白的功能。这会导致很多药物在血液中的浓度过量或不足，增加副作用或降低药效。会被影响的药物主要是：一些他汀类降脂药物，降血压药物，抗心律不齐药物，抗组胺类药...
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农村的山上总是会长有很多奇珍异果，摘下来咬上一口，酸甜可口唇齿留香，让很多吃过的人都念念不忘。过去这些野果子长在山中不被人重视，但是农民常常会采摘回家给孩子当水果零食吃，或者用来泡水喝。今天要给大家介绍一种人称“液体黄金”的水果，也是南方特有的一种水果，吃上第一口让人想吐，可是再咬上一口留在口中的味道就让人回味无穷，而这种比较有特色的水果是橄榄果。橄榄果是岭南佳果之一，为一种常绿乔木，高10-20m。核果为卵形，长3厘米左右。其成熟干燥的果实为青果，是《中国药典》中收载品种。橄榄果的品种也非常多，并且价值效果也颇多。它一般生长在南方温度湿润的地区，所橄榄果在北方的生长环境受到了限制，所以橄榄果才能成为南方的佳果特色。橄榄果从栽种以来已经经历过2000年的悠久历史，所以在很早之前就被古人们发现的食用价值和药用价值。元代洪希文有一首关于橄榄果的诗，叫做《尝新橄榄》：橄榄如佳士，外圆内实刚，为味苦且涩，其气清以芳。侑酒解酒毒，投茶助茶香。得盐即回味，消食尤奇方。……虽云白霜降，气味更老苍。从这首诗中就能得知橄榄果可以解酒、泡茶、消食等等的效果，并且还对咽喉肿痛以及促进儿童骨骼发育都有功效。橄榄果中含有人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份和微量元素，老人和小孩每天吃上几颗橄榄果，对身体非常好。那么为什么会称橄榄果为水果中的“液体黄金”呢？因为橄榄果中含有58.1%的油脂，进行...
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柑橘在12月已经快要接近采摘的尾声了，今年柑橘市场看起来一般般，并没有让果农们赚到很多钱，但是起码没有亏钱就很好了。今年水果在市场上的行情大多数都不是很好，所以柑橘能在采摘尾声卖的差不多，果农也在心里松了一口气。但是柑橘中名气最大的砂糖橘，近两年的行情一直都不太好，尤其是今年，砂糖橘的价格又“缩水”了将近一半，而且还是砂糖橘上市才一个月不到的时间，就出现了降价情况。农民看到砂糖橘降价，一反常态着急把手中的砂糖橘都给出售出去，表示再等下去情况更糟！砂糖橘在前几年刚出现在市场的时候，因为它甘甜可口的味道吸引了大量的消费者的喜爱，一斤砂糖橘可以卖到10多块钱一斤。也正是因为砂糖橘的市场太好，所以很多果农就开始扩大种植规模，砂糖橘在后面几年的产量急剧上升，最后市场价格就慢慢被压了下来。在砂糖橘在市场上出现滞销的时候，有些地区以极低的价格进行抛售，像10元3斤、10元6斤这种局面，应该有很多人都见到过。今年砂糖橘刚上市的时候，收购价在3元左右，可是仅仅过去了20多天，砂糖橘的价格就降了一半，一些地区砂糖橘的收购价在1.2元--1.6元左右。砂糖橘降价的原因在于市场竞争力比较大，砂糖橘上市不久后，一些提前成熟的沃柑也开始上市，两者之间的竞争比较激烈；加上砂糖橘初期上市数量不多所以价格才高一些，到了中期砂糖橘上市数量越来越多，所以也就便宜了下来。为什么农民现在要急着抛售砂糖橘呢？因为采摘期可以持...
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